Xunt.ar Ediciones ha elegido como primer autor a Manuel Corral Vide, periodista, artista plástico, escritor y prestigioso maestro de cocineros nacido en Lugo, Galicia, en 1952.
El libro, en cuidada edición biling�e, se titula La tierra en la piel / A terra na pel.
El cocinero poeta resume en las casi 100 páginas del volumen su interminable viaje circular entre Galicia y la tierra de acogida. Los miedos, amores y esperanzas del desterrado que no se resigna a vivir añorando una estampa idealizada de la aldea natal, sino celebrando la vida en una tierra sensual cuyos límites territoriales coinciden con su propia piel y late dentro de sus ojos, atento al movimiento de una ola, la cadera de una amante, el índice del sacerdote, la cometa del niño que se niega a crecer.
El lanzamiento de la editorial y la presentación de su primer libro se llevará a cabo el 23 de noviembre de 2007 a las 18.30 horas en el Auditorio de la UCES, Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales, Paraguay 1239 1� piso; una verdadera fiesta popular con música en vivo, vino de honor, degustación de manjares típicos y firma de ejemplares.
Más info: http://videstapas.com
